La tournée européenne des bières

Découvre les meilleures cultures brassicoles du monde

A fresh Pilsner in Prague — the start of a European beer multi-city trip

Il ne s'agit pas seulement de boire, mais d'histoire, d'artisanat et de culture. Des traditions monastiques de la Belgique aux jardins de bière de Bavière, en passant par les pubs de Dublin, cet itinéraire goûte le meilleur de l'Europe.

Prague, Tchéquie

La patrie de la Pilsner.

Les Tchèques boivent plus de bière par habitant que n'importe quel autre pays au monde. C'est le berceau de la Pilsner Urquell, la première lager dorée du monde. Ici, la bière coûte moins cher que l'eau, et la culture de la boisson tourne autour des hospody, des bistrots animés et enfumés.

🍺 The Beer

Pilsner et lager brune

Fraîche, dorée et mousseuse. Servie avec une épaisse couche de mousse (« hladinka ») pour préserver les arômes.

📍 Where to Drink

U Fleků
Lokál Dlouhááá
Zlý Časy
jardin de bière de Letná

Munich, Allemagne

La capitale de l'Oktoberfest.

En Bavière, la bière est considérée comme un aliment (« flüssiges Brot », du pain liquide). Les brasseries de Munich sont des institutions légendaires où des milliers de personnes se réunissent pour boire dans d'énormes chopes d'un litre (Maß) et chanter des chansons à boire.

🍺 The Beer

Helles et Weissbier

Des lagers maltées et propres, et des bières de blé troubles et rafraîchissantes, servies dans de grands verres à pied.

📍 Where to Drink

Hofbräuhaus
Augustiner-Keller
tour chinoise (jardin de bière)

Bruxelles, Belgique

L'art complexe de la bière.

La culture de la bière belge est reconnue par l'UNESCO. C'est le pays de l'expérimentation, des fermentations sauvages aux fortes ales trappistes brassées par des moines. À Bruxelles, on savoure la bière comme un grand vin.

🍺 The Beer

Lambic et trappiste

Des lambics acidulés, funky, aromatisés aux fruits, et des ales fortes, sombres et complexes.

📍 Where to Drink

Délirium Café
brasserie Cantillon
Moeder Lambic

Dublin, Irlande

La boisson noire.

La patrie de la Guinness. Le pub irlandais est exporté dans le monde entier, mais rien ne vaut l'original. À Dublin, le « craic » (la bonne humeur, les potins) coule aussi librement que le stout.

🍺 The Beer

Stout sec

Riche, crémeux, sombre et torréfié. Servi avec une mousse qui monte en cascade puis se stabilise.

📍 Where to Drink

Guinness Storehouse
Temple Bar
The Brazen Head (le plus vieux pub)

Berlin, Allemagne

La nouvelle école et l'ancienne.

Berlin est connue pour sa scène des clubs, mais elle a aussi une histoire brassicole unique, avec la Berliner Weisse, une bière de blé acidulée. Aujourd'hui, la ville est aussi le foyer de la révolution moderne de la bière artisanale en Allemagne.

🍺 The Beer

Berliner Weisse et Pils

Une bière de blé acidulée, souvent servie avec un sirop vert ou rouge, et des pils nordiques fraîches.

📍 Where to Drink

Prater Garten
BRLO Brwhouse
Vagabund Brauerei

Commencer la tournée des pubs

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